Arcos: 290 років іспанської майстерності у виготовленні ножів
Під час вибору ножа важливо впевнитися у його якості та стійкості до корозії. За цими показниками чудово себе показують моделі від іспанського бренду Arcos. Серед його виробів можна знайти професійні варіанти для ресторанів, шеф-кухарів і дому.
Офіційний представник бренду Arcos пропонує придбати ножі з гарантією від виробника без націнок. У каталозі доступна тільки оригінальна продукція з усіма сертифікатами якості.
Історія бренду Arcos: від сімейної майстерні до світового лідера
Arcos — іспанський бренд із понад 290-річною історією. Компанія була заснована у 1734 році в Альбасете — місті, яке вважають центром ножового виробництва Іспанії. За цей час сімейна майстерня перетворилася на масштабного виробника, продукція якого представлена у понад 70 країнах. Сьогодні Arcos випускає понад 11 мільйонів ножів на рік, а каталог налічує більше як 1100 моделей.
На відміну від брендів, які мають широкий асортимент кухонного приладдя, цей виробник спеціалізується саме на ножах та інших різальних інструментах. Така концентрація дозволяє постійно вдосконалювати матеріали, конструкцію та технології виробництва.
Чому ножі Arcos обирають шеф-кухарі з усього світу
Кухонні ножі Arcos поєднують міцність, точність різання та зручну ергономіку. Вони розраховані як на професійне використання в ресторанах і кафе, так і на щоденні завдання вдома. Баланс руків’я та леза допомагає зменшити навантаження на зап’ястя під час тривалої роботи.
Технологія сталі NITRUM®
Однією з ключових розробок бренду став запатентований матеріал NITRUM®. Це неіржавна сталь із підвищеним вмістом азоту. Матеріал забезпечує поєднання:
- твердості;
- зносостійкості;
- підвищеної стійкості до корозії.
У порівнянні зі звичайними типами сталі цей матеріал довше утримує гостроту.
Твердість леза та заводська заточка
Леза Arcos мають твердість 56–58 HRC, що забезпечує тривале утримання гостроти. Заводське заточування під кутом 15° на сторону дає тонке й точне різання. Під час значного навантаження лезо зберігає структурну міцність і швидше зігнеться, ніж відколеться.
Асортимент Arcos: від штампованих до кованих серій
Асортимент бренду дозволяє підібрати інструмент під різні завдання та бюджет.
| Призначення | Види ножів |
| Для повсякденних задач | Duo, Nova та Universal |
| Для професійного рівня | Ковані Opera, Riviera, Nórdika, Brooklyn та Manhattan |
| Спеціалізовані | Для роботи з м’ясом, рибою, овочами, хлібом тощо |
Руків’я виготовляють із поліпропілену, POM, дерева та мікарти. Додатково Arcos пропонує точилки, мусати, магнітні тримачі та обробні дошки.
Arcos в Україні: офіційний магазин arcos.com.ua
Якщо ви плануєте купити ножі від іспанського бренду в Україні, важливо звертатися до офіційного постачальника. Офіційний сайт «Аркос», що представляє інтернет-магазин, працює як дистриб’ютор виробника з 2021 року. Пряме постачання із заводу дозволяє отримувати оригінальні ножі без зайвих посередників.
Гарантія, сертифікати та пряме постачання
Покупці отримують офіційну гарантію виробника та сертифікати якості. Це особливо важливо під час вибору професійних ножів Arcos для ресторанів, кафе та інших закладів, де навантаження на інструмент стабільно високе.
Доставка та шоурум у Києві
Замовлення доставляють по Україні Новою Поштою протягом 1–3 днів із можливістю відстеження. Для покупців із Києва працює фізичний шоурум за адресою: вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія», 5 поверх. Менеджери консультують за телефоном, у Telegram, Viber та Messenger.
Як обрати свій перший ніж Arcos
Для початку варто визначити основні завдання. Для 90% щоденних завдань на кухні вам знадобляться лише два типи ножів — шеф-ніж (довжина леза 18-20 см) та ніж для чищення овочів 8-10 см. Для хліба, риби чи м’яса доцільніше обирати спеціалізований інструмент.
Професійному кухарю важливі не лише форма леза, а й баланс, матеріал руків’я та тривалість збереження гостроти. Для домашньої кухні підійдуть базові серії, а для інтенсивної роботи можна обрати ковані моделі. Якщо потрібен подарунок, практичним рішенням стане подарунковий набір ножів Arcos.
Для професійної кухні важлива не тільки гострота, а й гігієна та стабільність роботи. У серіях Colour Prof і 2900 передбачені рішення, що відповідають вимогам HACCP, а кольорове кодування на руків’ях допомагає організувати гігієнічний контроль. Бренд також приділяє увагу екологічності виробництва: скорочує використання пластику та використовує FSC-сертифіковану деревину.